ノアクロ☺︎/グルメ備忘録

食べ歩いたお店の紹介をしています。

ラーメン

濃厚ながら食べやすい味噌と胡桃のしののめまぜそば。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【しののめヌードル】さん。 亀戸にありますは2022年5月にオープンした若い女性店主さんが切り盛りする亀戸で人気のラーメン屋さん。 場所は亀戸駅からは徒歩10分程。亀戸天神近くの立地で、蔵前橋通り沿いにお店はある…

麺の波止場に軽やかなスパイスの波が到来。実直であり、それでいて変わり種な魅力もある『Kalpasi』が手掛けるラーメンの新店。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【麺楽 軽波氏】さん。 神奈川県は武蔵新城にありますは言わずと知れたカレーの名店『Kalpasi』が手掛けるラーメンの新店。元々『不死鳥』というポップアップイベントがはじまりなのだとか。 場所は武蔵新城駅から徒歩3…

翌朝7:00まで楽しめる 六本木飲み〆ラーメンのニューフェース。 旨味たっぷりの無化調スープに たっぷりチャーシューが最高。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 翌朝7:00まで楽しめる 六本木飲み〆ラーメンのニューフェース。 旨味たっぷりの無化調スープに たっぷりチャーシューが最高。 prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (味の感想は★からです) 今回のお店は【麻…

身も心も芯からほっこり。地元で昔から愛されているかのように。 どこか懐かしい煮干し香る中華そば。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 身も心も芯からほっこり 地元で昔から愛されているかのように。 どこか懐かしい煮干し香る中華そば。 prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (味の感想は★からです) 今回のお店は【奈つやの中華そば】さん。 下丸…

美しく纏まったバランシブルな一杯 食後の余韻がまた良くて 思わず帰り道は遠回りしたくなる。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 美しく纏まったバランシブルな一杯 食後の余韻がまた良くて 思わず帰り道は遠回りしたくなる。 prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (味の感想は★からです) 今回のお店は【らーめん梶原】さん。 千歳烏山に…

学生を支えるパワフルな豚の旨み。 非常にバランスの良い家系ラーメンで いつも並んでいるのも納得。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 学生を支えるパワフルな豚の旨み。 非常にバランスの良い家系ラーメンで いつも並んでいるのも納得。 prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (味の感想は★からです) 今回のお店は【横浜ラーメン おか本】さん…

爆裂に旨い羊との出会い。あくまで羊感を残したスッキリスープに、流麗な麺が堪らない。【しょうゆ羊らぁ麺+特トッピング】

(味の感想は★からです) 今回のお店は【lamb meets ramen】さん。 高円寺にありますは夜営業のみの『人と羊』がリニューアルした羊ラーメンの専門店。 場所は荻窪駅から歩いて4.5分ほど。天沼八幡通りを北上、ことぶき通り商店街沿いにお店がある。 時刻は1…

びっちり濃厚な味噌と塩気。脂で蓋した熱々味噌は心も体もぽっかぽか。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【大島】さん。 船堀にありますは 味噌ラーメンの名店『すみれ』の系譜を継ぐ 都内味噌ラーメンの筆頭店。 場所は船堀駅から徒歩8分。 駅から伸びる真っ直ぐで気持ちの良い道路沿いに突如現れる行列が目印だ。 時刻は12…

スタンダードに美味しい〆にぴったり豚骨ラーメン☺︎

(味の感想は★からです) 今回のお店は【ラーメン凪 豚王 渋谷本店】さん。 渋谷にありますは 煮干しラーメンの名店『凪』が海外で展開する豚骨ラーメンブランド『豚王』唯一の日本店。 場所は渋谷駅南口から徒歩8分。 駅からは少し遠く、渋谷2丁目交差点か…

埼玉を代表するスッキリクッキリ塩ラーメンの名店☺︎

(味の感想は★からです) 今回のお店は【ぜんや】さん。 埼玉県は新座にありますは 埼玉を代表する塩ラーメンの名店。 食べログラーメンEAST百名店に5年連続選出されている超人気店だ。 場所は最寄りの新座駅から徒歩8分ほど。 志木街道沿いにお店はあり、 …

唯一無二の極太麺で、語り明かそう麺と未来。どこか懐かしくも新しい王道で邪道な醤油ラーメン。【特製醤油】

(味の感想は★からです) 今回のお店は【純手打ち 麺と未来】さん。 下北沢にありますは 純手打ちの極太麺が人気のラーメン屋さん。 場所は下北沢駅から徒歩3分ほど。 下北沢1番街にお店はあり、屋台感のある白い提灯の灯りが目印だ。 時刻は20:00ごろ。 外…

懐中満たす拘りの一杯。並ぶ価値とかどうでもいいから一回並んでみ。

(味の感想は★からです) 今回のお店は【麺処 懐や】さん。 神奈川県は鷺沼にありますは 5年連続で食べログラーメンEAST百名店に選出されている人気店。 場所は鷺沼駅から歩いてすぐ。 トタンがなんともノスタルジックな 一軒家のような外観が特徴的だ。 時…

268軒の中から厳選した、今食べるべきラーメン屋さんBest9!!

今年も一年間ありがとうございました。 皆様に支えられながら、ようやく4000人という方に私を知ってもらえるようになった事、とても嬉しく思います。さて、細やかながらではありますが、皆さんに少しでも恩返しできればと思い、今回不躾ながら、今年私が訪れ…

坦々麺の名店【創作麺工房 鳴龍】さんの醤油拉麺もまた逸品。

(味の感想は★からです)今回のお店は【創作麺工房 鳴龍】さん。 新大塚にある言わずと知れた坦々麺の名店。 ミシュラン一つ星を6年連続、食べログTOKYO百名店にも3年連続選出されている人気実力共にトップクラスのお店だ。 時刻は12時半ごろ。 店前の道路を…

ワンタン好きには堪らない至福の一杯!【八雲】

(味の感想は★からです)今回のお店は【八雲】さん。 池尻大橋にあるワンタン支那そばの名店。 食べログTOKYO百名店、ミシュランガイドビブグルマンの常連。ガラスの張りのオシャレな店内も相まってか、女性のお客さんも多いです。 土曜日の17時ごろ。 店内…

【鴨好きは必食の一杯】浅草 中華そばビリケン 手揉み中華そば鴨チャーシュー増し+鴨チャーシューご飯

(味の感想は★からです) 今回のお店は【中華そば ビリケン】さん。 浅草にある人気の鴨出汁ラーメンのお店。 同じく浅草の名店「らーめん改」さんの系列店でありながら貝出汁ではなく、鴨出汁。 私個人的に鴨出汁、鴨肉大好物ですので、準じてビリケンさん…

【もの凄い出汁感】池尻大橋 八雲 ワンタン麺MIX

(味の感想は★からです)今回のお店は【八雲】さん。 池尻大橋駅にある人気のラーメン屋さん。4年連続食べログラーメン東京百名店、ミシュランビブグルマン選出店ということで知名度はじゅうにぶん。 最近はお弟子さんのお店もかなり増えてきていて、私達の…

【あくまで生姜が主役】巣鴨 生姜は文化。 醤油らぁめん

(味の感想は★からです) 今回のお店は【らぁめん 生姜は文化。】さん。 巣鴨にある人気の生姜ラーメンのお店。生姜ラーメンの名門「MANNISH」さんの系列店。 こちらのお店は醤油メインかな?主役はあくまで生姜ですがね。 巣鴨駅からも近く、店内は8割ほど…

【No.290 巣鴨 ○惠中華そば 手打ちチャーシュー麺】

(味の感想は★からです) 今回のお店は【○惠中華そば】さん。 巣鴨でメキメキと頭角を表す、ラーメンの新店。 場所は「蔦」さんの跡地。 蔦さん時代は毎回マンションの前で並んでいたのが懐かしい。 ○惠さん自体は「らーめん惠本将裕」さん系列みたいで、惠…

【No.289 西新宿 麦ゑ紋 チャーシュー合い盛りつけめん】

(味の感想は★からです) 今回のお店は【麺や 麦ゑ紋】さん。 新宿は西新宿にあるつけ麺の新店。はやし田さん系列のお店みたいですね。 完成度は折り紙付きということでしょうね。 まだできたばかりですが、すでに20件ほどの口コミ。注目度の高さが伺えます…

【No.288 新川崎駅 日陰 チャーシューメン濃口】

(味の感想は★からです) 私は「変わってるねぇ」って言われることが多い。まぁ、私からみたら皆が皆んな変わっているとは思うのだが、他人からそう言われるってことは相対的にみたら変わっているのかもしれない。 私は友達が少ない。なので母数が少なくてな…

【No.285 山城青谷 俺のラーメンあっぱれ屋 濁とろチャーシューメン】

(味の感想は★からです) 今回のお店は【俺のラーメン あっぱれ屋】さん。京都は山城青谷にある超人気ラーメン屋さん。 宇治田原に抜ける山を越える入り口にお店がある。アクセスは一応バス、安定は車。 私はいっつも自転車で行く。 時刻は10時半。 開店1時…

【No.283 要町 中華そば しながわ 特製中華そば】

(味の感想は★からです)今回のお店は【中華そば しながわ】さん。 要町にある人気のラーメン屋さんで、朝ラーメンをやっていたり、昼と夜で違うメニューを出していたりと、バリエーションの豊かさが楽しい。 お店は要町駅から山手トンネルをしばらく南下。…

【No.282 ときわ台 スープメン 牡蠣塩らぁ麺】

(味の感想は★からです) 今回のお店は【スープメン】さん。 ときわ台にある人気のラーメン屋さんで、オープン当初から瞬く間に行列のでき、いまでは東京ラーメン百名店だ。緊急事態宣言当初からイートインをやめて、お持ち帰りをメインにやっておられました…

【No.281 ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店 ふく流らーめん】

(味の感想は★からです) うだるような暑さ。これまでの雨雲との睨めっこが嘘のような快晴。 いわゆる梅雨明けと言うものだろうか。かんかん照りの中、体に纏う湿気が、梅雨の後ろ姿を見て、悲しんでいるようにも感じた。 26歳のフリーターに対して、世間の…

【No.280 多摩霊園 中華そば 心 特製中華そば】

(味の感想は★からです)今回のお店は【中華そば 心】さん。 多摩霊園駅近くにある、写真で綺麗な中華そばだなぁって思って気になっていたお店。 お店は多摩霊園駅からすぐ。 店内は背中合わせのカウンター席が全部で6席。店主さんのワンオペスタイル。 私は…

【No.279 水道橋 能登美 別館 特製潮そば】

(味の感想は★からです)今回のお店は【能登美 別館】さん。元々は海鮮居酒屋さんなのですが、お昼は「らーめん能登美」としてラーメン屋さんとして営業。 14時前に訪問。 店内は居酒屋さんと言うこともあり、広々としていて、めちゃくちゃ居心地良し。 ラー…

【No.278 浅草 中華ソバ ビリケン 手揉み中華ソバ】

(味の感想は★からです) 頭が痛い。 梅雨の訪れと共に訪れた後頭部を締め付けるように襲う頭痛。気圧の変化によって体調が悪くなるという話を聞いたことがあるが、私はその類ではない。 流石に今年の梅雨の時期だけ偏頭痛になるといった体の変化が起きてい…

【No.277 歌舞伎町 麺堂にしき チャーシュー鴨だし醤油ラーメン】

(味の感想は★からです)春は曙。 意味を良く知らないけど、なんだか語感が好きな言葉。曙とは、夜がほのぼのと明けていく様を表していて、春になって徐々に朝焼けが早くなっていく季節の移り変わりを風情たっぷりに謳っている。と私は思う。 そんな春の穏や…

【No.275 烏丸御池 slurp 味玉付きイベリコ豚つけ麺】

(味の感想は★からです)今回のお店は【slurp】さん。 烏丸御池駅から歩いてすぐのところにあるお店。僕も大好きな「セアブラノ神」さんのセカンドブランド。 つけ麺がメインのお店で、まだあまり他店では見たことのないイベリコ豚をメインに謳っている。12…