prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回のお店は【麺や みかん】さん。
中目黒駅から徒歩5分ほどで、煮干と節が効いたスープと自家製麺が魅力的な昔ながらの中華そばが楽しめるラーメン屋さん。
席数は14席ほど。
私は味玉中華そばをいただくことに。
それほど待たずに着丼。
芳しい煮干しの香り。美味しそうだ。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
★味玉中華そば ¥1100
煮干しの香りと旨味が全面に出た醤油スープは、しっかりとした油量でかなり円やかな味わい。あっさりとしているが味わいは濃厚。
昔ながらの中華そばでありながら分厚い旨味が特徴的だ。
麺は自家製ツルパツのストレート麺。
程よい食感に
スープとの馴染みの良さが心地よい。
スタンダードながら
非常にバランスの良い麺だ。
チャーシューはデフォルトが炭火つるし焼きで香りが良くめちゃくちゃ美味しい。
スープもけっこう濃厚なので、ご飯が欲しくなる、あとビールも飲みたくなる。
次回はどっちか絶対頼も。
ごちそう様です。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
巣鴨のお気に入り店『まるえ中華そば』さんで修行されたとのことで、吊るしチャーシューのクオリティーはさすが。
ノスタルジーな雰囲気を残しながらも、味わいは現代チックにパワフルなのが良いですね。
最近中目黒にもラーメン屋さんがちょこちょこ増えてきて嬉しいですね。
若い時は路地裏の野方ホープ死ぬ程通ってたのが良い想い出です。
思わずノスタルジーな気持ちになってしまう、そんなラーメンでした。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。
