【ロブスター】 ロブスターは、海老類で最大級の大きさを誇り、西洋料理では高級食材として扱わられる海老である。 料理ではオマール海老とも呼ばれるらしく、ロブスターとオマール海老は完全に別物だとおもっていた私は少し驚いてしまった。 今回はそんなロ…