（味の感想は★からです）
今回のお店は【中華そば しば田】さん。
言わずと知れた中華そばの名店で、食べログで全国のラーメンランキング1位にもなったことあるお店。（点数がね。星のやつ）
私は一度話題になりはじめの頃に伺ったことがあり、その時は正直良さがあまりわからなかった。
ですが、私も一年、色々食べ歩いてきて少しは成長したと思います。
改めて再チャレンジです。
お店の最寄りは仙川駅。
歩くとけっこう距離がありますね。私は自転車でいきましたが。
近くの駐輪場に停めてテクテクお店に。
すると目印のように長蛇の列を発見。
時刻は11時半。
開店時間とほぼ同時頃に着きましたがすでに20人ほどの列。
まぁ、他に行くところもないのでゆっくり待つことに。
お客さんはラーメンフリークっぽいおじさんとカップルがほとんど。
お店の回転率自体はけっこう早く、1時間弱で店内へ。
前回頂いのは醤油の中華そば。他にも煮干しや塩なんかも気になりますが、私の中の醤油ブームが醤油の中華そばのボタンを押させる結果に。
少し待ってラーメン到着。
小さめの器にギッチギチに詰まったトッピング。豪華だ。旨そう。
それではいただきます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・特製中華そば 1250円
早速スープを一口、、、
うっわ旨ッ！うーまい。
やばい、旨いしか言えへん。
一口目、かなりストレートに醤油と鶏の旨味がバツン！ときます。
この円やかな旨味が鴨の出汁なのでしょうか？甘さのニュアンスがかなり強い鶏出汁。
わかりやすく、美味しい。ですが、いやらしさはありません。凄いな。びっくり。
分厚い鶏チャーシューは前回の印象とは裏腹にジューシーで臭みのない、食べ応え充分。
ワンタン、豚のチャーシュー、味玉、どれも非常にレベルが高くまとまっている。
麺は少し柔め、というかいわゆるチュルっとしている若干の粘度感のある麺。
私あまりこういうタイプ好きではないですが、あまりのスープの美味しさにもうなんでもOKな気がします。
最後の最後までスープの美味しさに寄り切りを決められたような印象。いやーお見それいたしました。半分以上の方がスープを完飲。まぁ、納得やね。
なんとなくですが、ある程度沢山ラーメン食べてから食べると改めて凄さに気づくラーメンな気がします。いや、ほんま誰が言うてんねんって話ですが、、
それではごちそう様でした。
とても美味しかったです。
