（味の感想は★からです）
今回のお店は【麺や 金時】さん。
小竹向原駅と江古田のちょうど真ん中あたりにお店がある。
江古田エリアはパン屋さんとパティスリーの激戦区。その中にあるラーメン百名店。ビブグルマンの常連でもあります。
時刻は12時少し前。
ラッキーなことに待ち客はゼロ。
店内に入り食券を購入。
前回訪れた時は塩ラーメンをいただいたのですが、醤油ラーメンがどうしても気になっていたので、【特製醤油らぁ麺】をチョイス。
L字型のカウンター席に座り、しばし待つ。
お店は店主さん一人で切り盛り。
10分弱でラーメン到着。
シンプルながらも緑と赤の映えるビジュアル。
それではいただきます。
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★・特製醤油らぁ麺 1200円
早速スープを一口、、、
うううん！円やかー！美味しい！
円やかな醤油の甘味と香りが口一杯に広がるお味。さまざまな出汁から織りなされる豊かな味わいが印象的。
優しい味わいながら旨味がかなり凝縮されていてとても美味しい。
麺も細麺ながらも存在感のある麺。
そして麺を啜るたびになんだか「洋風」な感じがする。形容するならバターのような香りがします。
麺にバターが使われているかは分かりませんが、不思議な味わいとともにスープ単体の時と、麺を啜った時の味わいのギャップが大きくて面白い。
トッピングはどれも美味。
特にワンタンは肉厚ぎっしりで皮はぷるぷる。
あればあるほど欲しくなる。ワンタン麺食べてみたい。
彩り要因だと侮っていたニラがとても素晴らしい。一口齧るとラーメン全体が引き締まる。
チャーシューと一緒に。麺と一緒に。オススメです。
お店の看板は塩と汁なし坦々麺。
ですが、私は醤油推しですかね。このお醤油。素晴らしい。
それではごちそう様でした。
とても美味しかったです。
